Жирные кислоты помогают внутренним органам работать зимой.
Ненасыщенные жирные кислоты, особенно омега-6, способны защитить клетки от холода, показало изыскание Ветеринарного университета Вены. Ученые выявили повышение содержания жирной кислоты омега-6 в клеточных мембранах внутренних органов сурков перед тем, как они впадали в спячку. Этот уровень сохранялся все время спячки, сообщает Xinhua.
[ Читать далее ... ]